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粮油科学与工程

《粮油科学与工程》现由江苏科技大学主办，江苏省教育厅主管。期刊创刊于建国初期，是一本具有七十多年历史的粮食杂志，曾用刊名《现代面粉工业》。现为中国粮食行业协会小麦分会会刊，江苏省粮油学会会刊，被中国核收期刊数据库，万方数据库，知同，网数据库，维普期刊数据库收录

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杂志创刊于1987年，系国内唯一的面粉工业技术类专刊，中国粮食行业协会小麦分会会刊。杂志畅销于海内外。

主要栏目：制粉技术、制粉设备、面制品及专用粉、品质监控、深度加工及综合利用、原料及添加剂、市场动态、企业管理等。



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